Cata, Servicio y Conservación del Vino

VITICULTURA Y ENOLOGÍA
45 horas
Bonificable

Objetivos

• Saber realizar un correcto servicio de vinos.
• Conocer las condiciones de recepción, conservación y comercialización adecuadas.
• Acercarse a los conceptos básicos de la percepción y cata, para la realización correcta del análisis sensorial.

Contenido

1. Una aventura sensorial
2. Los colores del vino
3. La nariz, instrumento de precisión
4. El sabor del vino
5. El sentido del tacto
6. La ficha de cata
7. Servicio del vino
8. Crear y mantener una bodega.

Titulación

IMF

Observaciones

Modalidad online

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