IFS Food: Estándar de seguridad alimentaria

  • BIENESTAR, HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
  • 20 horas
  • Bonificable

Objetivos

Al finalizar el curso el alumno será capaz de comprender los requisitos exigidos por el protocolo de seguridad alimentaria IFS Food y habrá adquirido los conocimientos necesarios para implantar un sistema de gestión basado en el estándar IFS Food en empresas del sector agroalimentario.

Contenido

  • 1. Introducción a la norma IFS Food para industrias alimentarias
  • 2. Evolución de la legislación en seguridad alimentaria
  • 3. Sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria en el estándar IFS Food
  • 4. Plan de seguridad alimentaria en el estándar IFS Food
  • 5. Compromiso del equipo directivo y la mejora continua en IFS Food
  • 6. Gestión de los recursos
  • 7. Proceso productivo
  • 8. La medición, el análisis y la mejora

Titulación

IMF

Observaciones

No se requieren conocimientos previos en la materia.

El curso está desarrollado en la versión 8 de la norma.

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