La norma mundial BRC (British Retail Consortium)

  • BIENESTAR, HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
  • 25 horas
  • Bonificable

Objetivos

Al finalizar el curso el alumno será capaz de comprender los requisitos exigidos por el protocolo de seguridad alimentaria BRC así como adquirir los conocimientos necesarios para implantar un sistema de gestión basado en el protocolo BRC en empresas del sector agroalimentario.

Contenido

  • 1. Introducción a la Norma BRC para industrias alimentarias
  • 2. Evolución de la Legislación en Seguridad Alimentaria
  • 3. Requisitos del sistema de Gestión en la Norma BRC Food
  • 4. Compromiso del equipo directivo y la mejora continua, entendida por BRC Food
  • 5. Plan de Seguridad Alimentaria en la norma BRC Food
  • 6. Sistemas de Gestión de la calidad en la norma BRC Food
  • 7. Requisitos de las instalaciones según BRC Food

Titulación

IMF

Observaciones

Los alumnos simplemente deben tener un dispositivo multimedia con conexión a Internet.

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