Menús para dietas especiales (SANP017PO)

  • BIENESTAR, HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
  • 12 horas
  • Bonificable

Objetivos

Elaborar distintos tipos de menú en función de las características y/o costumbres alimentarias del destinatario, realizando una correcta manipulación y etiquetado de los alimentos y siendo conscientes de la importancia de estas acciones, para evitar posibles situaciones de peligro.

Contenido

  • 1. Aspectos básicos en la elaboración de menús (I)
  • 2. Aspectos básicos en la elaboración de menús (II)
  • 3. Dietas especiales (I)
  • 4. Dietas especiales (II)
  • 5. Dietas especiales (III)

Titulación

IMF

Observaciones

No es necesario tener ningún requisito previo.

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